Hiiltyneen paksun bambuleikkuulaudan toisella puolella on mehuura, joka estää nesteiden roiskumisen työtason pinnalle. Myös pieniä paloja voidaan laittaa uraan. Leikkuulauta on valmistettu kiinteästä ydinbambusta, joka kestää lihan leikkaamista, pilkkomista ja viipalointia! Aldehydivapaalla liimaliitoksella pinta on suojattu ruokaöljyllä, mikä on turvallista ja terveellistä!